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学做菜

96部学做菜

红糖水的做法
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1、排骨300克、香脆炸鸡粉100克,料酒10克,清水儿120ML,抓匀腌制1小时。2、锅中放入食用油500ML,大火烧至六成热。3、放入腌制好的排骨,转中火炸至两面金黄。
已完结
泡椒田鸡的做法
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1、姜丝5克,蒜片3克,葱段5克。2、田鸡220克、盐2克,料酒10克,搅拌均匀,腌制20分钟。3、锅中放入食用油5ML,花椒1克,倒入姜丝,蒜片,大火爆香。4、倒入田鸡,煸炒至变色。5、泡红椒20克
已完结
呛土豆丝的做法
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1、蒜末5克,香菜1根切段,土豆500克去皮擦丝。2、清水500ML,大火煮沸,倒入土豆丝,焯水30秒。3、锅中放入食用油5ML,倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克,大火爆香。4、倒入土豆丝,倒入调料、香
已完结
荠菜疙瘩的做法
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1、蒜末10克,荠菜500克去皮切丝。2、倒入荠菜、盐5克,白米醋30克 ,拌匀,倒入蒜末,辣椒粉10克。3、锅中食用油50ML,烧滚油,浇滚油,搅拌均匀。
已完结
青菜鸡蛋面的做法
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1、青菜50克去蒂。2、食用油10ML,鸡蛋1个,煎熟。3、清水煮沸,面条100克,搅拌均匀,加入盐2克、鸡粉1克,搅拌均匀。4、放入青菜、香油3克,出锅,放入鸡蛋即可。
已完结
清炖鲤鱼的做法
学做菜
1、葱段10克,姜片10克,腊肉50克切条,冬笋100克切条,鲤鱼一条打斜刀。2、锅中食用油5ML,倒入葱段、姜末,大火爆香。3、倒入鲤鱼,翻炒,倒入冬笋、腊肉,,依次翻炒。4、加入清水500ML,加
已完结
清炖狮子头的做法
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1、姜末5克,葱花5克,荸荠50克切碎,。2、猪肉馅100克,水淀粉、盐2克,倒入姜末葱花,倒入荸荠,搅拌均匀。3、汆成肉丸,隔水,中火煮沸转小火焖3小时即可。
已完结
青椒炒素鸡的做法
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1、青椒150克去蒂切段,素鸡150克切片。2、锅中放入食用油10ML,倒入素鸡,翻炒1分钟。3、放入生抽5克,鸡粉2克,盐2克,翻炒均匀,倒入青椒翻炒均匀。
已完结
清蒸鲍鱼的做法
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1、姜丝5克,鲍鱼3只取出打花刀,葱花5克。2、倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝、葱花。3、隔水,大火煮沸蒸3分钟。
已完结
清蒸鸡怎么做
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1、姜丝10克、玉兰100克切片,香菜20克切段,葱段20克。2、鸡肉350克,倒入葱段、花椒5克、料酒2克,抓匀腌制30分钟。3、黑木耳30克,倒入玉兰片,放入腌好的鸡。4、放入锅内隔水,大火蒸熟。
已完结
清蒸鲤鱼的做法
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1、葱丝30克,姜丝5克,葱段10克,姜片5克,红辣椒10克切丝、鲤鱼1条去鱼鳞去内脏打斜刀。2、隔水,放入葱丝、姜片、白砂糖3克,料酒10克,大火蒸20分钟。3、烧滚油。4、放入葱丝、姜丝、红辣椒,
已完结
清蒸螃蟹的做法
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1、清水适量。2、将大闸蟹两只放入水中,刷净。2、隔水,大火蒸10分钟。
已完结
 清蒸石斑鱼的做法
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1、姜丝10克、葱段5克,将鱼打花刀。2、放入盐2克,蒸鱼豉油10克。3、放入姜丝,隔水,大火煮沸。4、食用油100ML,烧滚油。5、放入葱段,浇滚油即可。
已完结
黯然销魂饭的做法
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1、叉烧酱2克,抹匀。2、锡纸刷油,放入五花肉。3、烤箱预热180摄氏度上下火,约40分钟。4、将肉切片。5、锅中放入食用油3ML,加入鸡蛋1个,小火煎熟。6、米饭200克,放入五花肉摆匀,放入荷包蛋
已完结
日式拉面的做法
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1、五花肉80克切片,菜心20克切段。2、清水200ML,料酒5克,盐3克,白砂糖2克,原味猪骨汤200克,大火煮沸。3、泡面面饼1个,大火煮沸,加入鹌鹑4个及菜心,继续煮30秒。4、倒入玉米粒30克
已完结
肉松饼的做法
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1、葱花15克。2、面粉70克、鸡蛋1个、盐2克,清水20ML,倒入葱花,搅拌成糊状。3、锅中放入食用油3ML,刷匀,倒入面糊,小火煎熟,肉松25克,摊匀。4、将面饼卷起。
已完结
砂锅豆腐的做法
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1、腐竹50克,清水500ML,浸泡30分钟。2、腐竹切段,豆腐50克切块,油菜30克去蒂,胡萝卜50克切丝。3、清水儿倒入豆腐,水发粉条20克,鸡汤1碗,倒入胡萝卜,搅拌均匀。大火煮沸,转小火煨至入
已完结
砂锅炖菜的做法
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1、姜丝5克、葱花5克、白菜100克切段、豆腐100克切段,土豆100克切块、五花肉200克切块。2、食用油5ML,倒入姜丝、葱花、五花肉,煸炒至肉片变色。3、加入生抽5克,倒入土豆块,翻炒均匀。4、
已完结
 砂锅饭的做法
学做菜
1、蒜末5克、腊肠40克切片。2、做酱汁:蚝油15克,倒入蒜末,搅拌均匀。3、清水500ML,大火煮沸,青菜50克,焯水1分钟。4、大米200克,加入清水500ML,搅拌均匀,浸泡30分钟。5、砂锅刷
已完结
砂锅鱼头的做法
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1、蒜片10克,洋葱50克切片,芋头100克切段。2、鱼头600克,加入料酒15克、盐3克、醋10克、生抽10克,腌制15分钟。3、锅中放入食用油5ML,倒入蒜片、芋头、鱼头,翻炒均匀。4、加入清水5
已完结
山楂糕的做法
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1、山楂300克去籽切块。2、倒入破壁机,加入柠檬汁5克、清水200ML,打成山楂泥。3、锅中放入冰糖50克,倒入山楂泥、麦芽糖40克,小火翻炒至浓稠。4、倒入模具,冰箱冷藏2小时。5、切成小块、放上
已完结
上海红烧肉的做法
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1、姜丝5克、葱末8克,五花肉250克切块。2、将五花肉焯水去腥去血沫。3、食用油5ML,放入姜丝,倒入五花肉,翻炒均匀。4、加入生抽25克,老抽15克,翻炒均匀,加入清水20ML,大火煮沸,转小火煮
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哨子面的做法
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1、猪肉50克切条,葱花8克,姜丝5克,蒜片5克,丝瓜1根刮皮切条,青椒1个切末。2、食用油5ML,大火烧至七成热,鸡蛋一个小火煎熟。3、食用油5ML,倒入猪肉条,姜丝、葱花,煸炒至变色。4、豆豉10
已完结
什锦炒饭的做法
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1、葱末8克,午餐肉80克切丁、黄瓜50克切丁.。2、鸡蛋1个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟。3、倒入午餐肉,黄瓜丁,翻炒均匀,盐2克,翻炒均匀。4、米饭150克,翻炒均匀,倒入葱末即可。
已完结
 水煮牛蛙的做法
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1、小葱切段、蒜末10克、姜片5克。2、倒入牛蛙,加入鸡粉2克、料酒15克,搅拌均匀,腌制15分钟。3、锅中食用油10ML,倒入牛蛙,小火煸炒至变色。4、锅中放入食用油5ML,倒入姜片,豆瓣酱20克,
已完结
酸菜鱼火锅的做法
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1、姜片5克、蒜片5克、油豆腐50克切段。2、草鱼400克,骨肉分离,鱼肉切片,倒入碗内,盐2克,搅拌均匀腌制10分钟。3、谷中食用油10ML,倒入鱼骨,小火煸炒至变色。4、加入酸菜200克,倒入清水
已完结
酸豆角炒肉末的做法
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1、酸豆角200克切碎。2、食用油5ML,剁椒20克,翻炒出红油。3、倒入猪肉末100克,翻炒均匀。4、加入料酒7克,煸炒至肉末变色,加入老抽5克翻炒均匀。5、倒入酸豆角,翻炒均匀。
已完结
蒜苗炒腊肉的做法
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1、蒜苗100克切段,蒜片5克,腊肉200克切片。2、锅中食用油5ML,花椒1克,倒入蒜片,大火爆香。3、倒入腊肉,翻炒均匀,加入生抽5克,翻炒均匀。4、倒入蒜苗,翻炒均匀。
已完结
蒜苗回锅肉的做法
学做菜
1、姜丝5克,葱花10克,蒜片8克,蒜苗50克切段,五花肉100克切块。2、锅中食用油5ML,倒入蒜片,葱花,大火爆香。3、倒入五花肉,煸炒至肉块变色。4、倒入花椒1克、豆豉15克,翻炒均匀,豆瓣酱2
已完结
酸木瓜的做法
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1、木瓜230克去皮切片、黄瓜120克切条。2、倒入黄瓜,盐20克切条,搅拌均匀,腌制10分钟。3、做糖醋汁,冰糖50克,白醋50克,中火煮至融化。4、倒入木瓜、黄瓜、糖醋汁,搅拌均匀腌制3小时。
已完结
 蒜蓉空心菜的做法
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1、蒜末7克,空心菜150克茎叶切段。2、锅中食用油5ML,放入蒜末,大火爆香。3、倒入空心菜茎,翻炒均匀,倒入菜叶,翻炒均匀。4、倒入鸡粉2克、盐2克,翻炒均匀,香油2克,翻炒均匀。
已完结
 梭子蟹炒年糕的做法
学做菜
1、洗净梭子蟹。2、小葱切段、姜丝5克,年糕切开。3、梭子蟹在三角区掀开盖,去除两边腮须剁两半。4、锅中食用油10ML,放入葱、姜,大火爆香。5、倒入梭子蟹,料酒5克,翻炒均匀。6、加入清水10ML,
已完结
 酥鱼的做法
学做菜
1、姜片10克、葱段10克,藕600克切开。2、电饭煲内倒入蒜片,白菜1500克铺平。3、海带400克,肉皮400克,倒入藕、鲫鱼200克。4、倒入葱段、八角4个、鸡粉20克、面包糠50克、醋150克
已完结
台塑牛排的做法
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1、梨30克切条,蘑菇20克切开,放入破壁机。2、牛肉200克,老抽5克,加入番茄酱10克、黑胡椒粉2克、意大利综合香料2克、洋葱50克,搅拌均匀,冰箱冷藏48小时。3、黄油8克倒入烤盘,放入牛肉、蘑
已完结
糖不甩的做法
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1、糯米粉120克,清水20ML,搅拌成絮状,揉成面团。2、取面团10克搓圆。3、清水500ML,大火煮沸。4、放入面团,大火煮至浮起。5、清水500ML,加入红糖20克,搅拌均匀,大火煮沸。6,倒入
已完结
糖醋白菜的做法
学做菜
1、葱花5克、蒜片5克、白菜250克切片。2、食用油5ML,干辣椒3克,倒入葱花,蒜片,白砂糖10克,大火爆香。3、倒入白菜,翻炒均匀,加入醋10克、生抽5克,翻炒均匀。
已完结
糖醋荷包蛋的做法
学做菜
1、葱花5克,姜丝5克。2、锅中放入食用油5ML,加入鸡蛋2个,小火煎熟。3、加入食用油5ML,加入葱花姜丝,大火爆香,加入白砂糖20克,清水10ML,盐2克,搅拌均匀。4、倒入鸡蛋,水淀粉30克,搅
已完结
烫面蒸饺的做法
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1、姜末5克,葱末10克,白菜100克切丝。2、猪肉末100克,倒入葱末,盐3克,鸡粉2克,生抽10克,香油5克,搅拌均匀,倒入白菜丝。3、加入面粉150克,加入清水50ML,搅拌成絮状,抓匀,抹匀,
已完结
桃花茶的做法
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1、干桃花3克。2、倒入热水300ML。3、浸泡10分钟。
已完结
甜酒冲蛋的做法
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1、鸡蛋1个,打散,清水500ML,大火煮沸。2、倒入元宵200克,搅拌防止粘连,大火煮至浮起。3、加入醪糟250克,大火煮1分钟,倒入蛋液。4、转小火煮熟。
已完结
土匪猪肝的做法
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1、蒜块3克,姜片3克,蒜苗2根切段,猪肝200克切条。2、清水500ML,将猪肝浸泡1小时,反复换水,至血水析出,沥干水分,倒出猪肝。3、加入生抽5克,料酒5克,盐2克,搅拌均匀,腌制20分钟。4、
已完结
微波炉蒸鱼的做法
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1、姜丝5克,蒜片5克,葱花5克,香菜5克切末,罗非鱼1条打花刀。2、放入罗非鱼,盐4克、料酒5克、生抽10克,抹匀。3、放置微波炉高火10分钟。4、做酱汁:食用油5ML,倒入蒜片、葱花,大火爆香,加
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咸菜肉饭的做法
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1、姜丝3克,咸肉100克切块,小白菜160克切块。2、食用油30ML,倒入姜丝、咸肉翻炒均匀。3、倒入小白菜、盐2克,翻炒均匀。4、大米300克,清水500ML,倒入电饭锅,倒入炒好的菜。5、电饭锅
已完结
香酥饼的做法
学做菜
1、面粉200克,油10克,清水50ML,搅拌均匀,抓匀。2、准备葱末10克。3、切开面团刷油,按平,刷油,放入葱末,花椒粉2克,盐2克铺匀,卷成卷,刷油,按平。4、锅底刷油,放入面饼,两面炸至金黄。
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香酥鸡的做法
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1、姜丝5克,葱段5克。2、三黄鸡500克,倒入老抽10克、生抽10克、白砂糖15克、盐5克、花雕酒15克、八角2个、烤肉酱30克,放入葱段刷匀。3、放入姜片摆匀,放入三黄鸡、葱段、八角。4、电饭煲打
已完结
咸鱼茄子煲的做法
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1、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、五花肉80克切片、咸鱼60克切开,茄子去蒂刮皮切条。2、锅中放食用油5ML,放入葱花、蒜片、姜丝,大火爆香,倒入五花肉,煸炒至肉片变色。3、加入生抽10克,老抽5克
已完结
小米发面糕的做法
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1、发酵粉2克,牛奶25克,搅拌均匀,面粉90克,小米面30克,搅拌均匀,揉匀,发酵1小时。2、菜板撒上面粉,放上面团,揉匀,枣干15克,葡萄干5克。3、放入面团隔水,大火蒸30分钟。
已完结
西班牙海鲜饭的做法
学做菜
1、番茄1个切丁,甜椒20克切块,葱花10克,蒜块5克,鱿鱼1只切段。2、食用油5ML,加入葱花、蒜块,大火爆香,倒入番茄,翻炒均匀3、鱼汤200ML,藏红花5根,葡萄酒20克,柠檬汁2克,辣椒粉5克
已完结
西葫芦饺子的做法
学做菜
1、姜末8克,葱花10克,西葫芦丝200克擦丝,黑木耳20克切丝。2、倒入西葫芦丝,盐2克,搅拌均匀腌制30分钟。3、鸡蛋一个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入葱花,翻炒均匀。4、西葫芦挤
已完结
杏仁豆腐的做法
学做菜
1、吉士丁片剪开,清水200ML,牛奶100克,杏仁露120克。2、放入吉士丁片,小火煮开。3、冰箱冷藏2小时,加入蜂蜜20克。
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 西芹百合的做法
学做菜
1、西芹300克切段,胡萝卜50克切片。2、食用油5ML,倒入胡萝卜,翻炒均匀,倒入西芹,百合100克,翻炒均匀。3、加入鸡粉2克,盐4克,翻炒均匀。
已完结
雪菜肉丝面的做法
学做菜
1、姜丝5克,雪里蕻100克切末,梅头肉80克切丝。2、食用油5ML,倒入姜丝,梅头肉,煸炒至肉变色。3、加入酱油7克,料酒8克,翻炒均匀,倒入雪里蕻翻炒均匀。4、清水500ML,大火煮沸。5、面条3
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鳕鱼炖豆腐的做法
学做菜
1、姜片5克,葱片5克,豆腐100克切块,鳕鱼400克切段。2、倒入鳕鱼,加入淀粉40克,搅拌均匀。3、加入食用油20ML,有文烧至七成热,放入鳕鱼,炸至两面微黄。4、放入食用油5ML,倒入姜片,干辣
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 熏鱼的做法
学做菜
1、巴鱼450克切片。2、锅中食用油10ML,中小火炸至金黄。3、加入食用油5ML,八角2个,姜片5克,小葱3根,生抽10克,香醋5克,老抽5克,盐10克,搅拌均匀,大火煮沸。4、倒入巴鱼,转小火煮4
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 羊杂碎的做法
学做菜
1、姜丝4克,葱花10克,香菜10克切末。2、清水1.5ML,花椒0.5克,八角2个,倒入姜丝,鸡粉2克,盐3克,大火煮沸。3、加入养肝50克、羊心15克、羊肉25克、羊肚30克,羊场30克,大火煮3
已完结
盐水鸡的做法
学做菜
1、姜丝10克,蒜片5克,葱花5克。2、清水儿大火煮沸,鸡肉450克,焯水3分钟,之后将鸡肉过凉开水冷却。3、然后将鸡肉小火煮20分钟,加入盐5克。4、做调料:加入盐5克、鸡粉0.5克、胡椒粉3克、米
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洋葱炒猪肝的做法
学做菜
1、姜丝5克,洋葱半个切片,猪肝300克切条。2、倒入猪肝,清水500ML,浸泡1小时,反复换水至血水析出。3、沥干水分,倒入猪肝,加入料酒5克、盐2克,姜丝,豆瓣酱克,搅拌均匀。4、锅中食用5ML,
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 洋葱泡红酒的做法
学做菜
1、洋葱240克切片。2、将洋葱放入酒杯中。3、加入红酒100克。4、阴凉处密封保存7日。
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洋葱圈的做法
学做菜
1、洋葱120克切片,直流洋葱圈。2、鸡蛋1个,打散。3、黑胡椒粉0.5克,盐2克,搅拌均匀。4、玉米淀粉35克,放入洋葱圈,均匀裹上玉米淀粉。5、洋葱圈放入蛋液,均匀裹上蛋液。6、面包糠60克,放入
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盐酥鸡的做法
学做菜
1、姜丝5克,葱花5克,鸡胸肉300克切块。2、倒入鸡胸肉,加入料酒5克,胡椒粉3克,生抽5克,盐5克,倒入姜丝、葱花,搅拌均匀,面包糠20克,搅拌均匀。3、食用油200ML,大火烧至七成热,放入鸡块
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腰果虾仁的做法
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1、葱花10克,黄瓜50克切丁,虾100克去头去壳去虾线。2、倒入虾仁,加入料酒10克,搅拌均匀。3、锅中放入食用油5ML,加入腰果50克,小火炒熟。4、锅中放入食用能够与5ML,加入葱花、姜丝,大火
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 鸭血豆腐的做法
学做菜
1、葱末、姜片、蒜片各5克,蒜苗10克切段,豆腐、鸭血各150克均切块。2、清水500ML,大火煮沸倒入鸭血,焯水3分中。3、食用油5ML,倒入葱花、蒜片,大火爆香,加入豆瓣酱5克,翻炒出红油。4、加
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银耳雪梨汤的做法
学做菜
1、雪梨1个去皮,去核切块。2、银耳适量,清水500毫升泡发,去蒂,撕小块。3、清水一升,冷水入锅,倒入银耳,红枣20克,冰糖20克,大火煮沸,转小火煮10分钟。
已完结
油茶面的做法
学做菜
1、核桃15克切碎。2、食用油3毫升,花生10克,倒入核桃,芝麻10克,黑芝麻10克,翻炒均匀。3、面粉70克,小米粉40克,翻炒均匀。4、白砂糖5克,小火炒至微黄。5、油茶面适量,清水适量,搅拌均匀
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油淋茄子的做法
学做菜
1、茄子三个去蒂去皮切条,青椒20克切条,蒜末15克。2、食用油5ml,倒入蒜末,倒入茄子条翻炒至茄子变软,生抽5克倒入青椒,豆豉10克,盐3克,鸡粉2克,翻炒均匀。3、水淀粉20克,翻炒均匀。
已完结
 油焖芠白的做法
学做菜
1、蒜片5克,芠白400克。2、食用油10毫升,倒入芠白,翻炒均匀,倒入蒜瓣,生抽5克,翻炒均匀。3、加入清水10毫升,盐2克,糖2克,芝麻油5克,翻炒均匀。
已完结
鲶鱼炖豆腐的做法
学做菜
1、葱段10克,蒜瓣一个切碎,姜片5克,蒜苗一根切段,豆腐200克切片,鲶鱼600克去头切段。2、食用油5毫升,倒入葱段,蒜瓣,姜片,花椒2克,干辣椒10克,大火爆香,豆瓣酱40克,剁椒40克,翻炒均
已完结
鲶鱼炖茄子的做法
学做菜
视频内容1、姜末5克,葱花5克,香菜5克切段,小米椒300克切段,茄子30克切片。2、食用油10毫升,花椒1克,倒入姜片,蒜片,大火爆香,鲶鱼400克,料酒20克,生抽10克,郫县豆瓣酱20克,翻炒均
已完结
鱼干的做法
学做菜
1、蒜片8克,小米椒适量切段,青椒15克,切片。2、鱼干50克,清水200毫升浸泡3小时。3、食用油5ml, 倒入蒜片,鱼干,翻炒均匀,生抽10克,鸡粉2克,倒入青椒,倒入小米椒,翻炒均匀。
已完结
鱼糕的做法
学做菜
1、焦末20克,葱花20克,猪肥膘肉500克切丁,找鱼肉500克切段。2、鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥。3、倒入碗内,胡椒粉5克,鸡粉5克,盐5克,
已完结
玉米面饼的做法
学做菜
1、玉米面100克,面粉50克,搅拌均
2、清水50毫升边倒入边搅拌,搅拌成糊状
3、食用油10毫升,倒入面糊摊成饼状,小火煎至两面金黄
已完结
玉米面粥的做法
学做菜
1、鸡蛋一个,打散2、玉米面50克, 清水50ml,搅拌成面糊3、清水500ml,大火煮沸,倒入面糊,搅拌均匀,倒入蛋液,搅拌均匀,大火煮沸
已完结